Dieta protéica para emagrecer: o cardápio da semana inclui diversos alimentos com maior teor protéico, que podem levar ao mau funcionamento de alguns órgãos, atingir o sistema imunológico e apresentar diversas contra-indicações. Os nutricionistas recomendam usar esse método para perder quilos extras ou ganhar massa muscular apenas para pessoas saudáveis e não mais do que uma vez por ano.
Um golpe forte no corpo requer recuperação por muitos meses, mas dá resultados sérios e é adequado para quem não pode recusar pratos de peixe e carne. É estritamente proibido comer alimentos que contenham açúcar neste tipo de dieta, o que pode causar desconforto significativo para os amantes de doces e afetar a atividade cerebral. Sobre as variedades existentes, pontos positivos e negativos, menus e informações são fornecidos no texto abaixo.
O efeito das proteínas no corpo humano
Proteína, sendo necessária para o normal desenvolvimento e funcionamento do corpo humano, em excesso é prejudicial, assim como em deficiência. Vamos tentar juntos entender esse mecanismo complexo e descobrir todos os prós e contras da predominância de proteínas na dieta para massa muscular e gordura.
A proteína é um composto orgânico complexo contendo nitrogênio que a distingue dos carboidratos e gorduras. Este é um elemento estrutural das células, e o corpo humano é privado da possibilidade de síntese protéica independente. Disto se segue que só pode ser obtido de fora - comendo-o por dentro com comida. Esquema deste tipo de conexão:
- Ingestão com alimentos.
- Destruição do sistema digestivo em aminoácidos.
- Síntese de proteínas e substâncias enzimáticas de produtos de decomposição.
Assim, a falta de proteínas contribui para:
- crescimento e desenvolvimento atrofiados; deficiência de
- de substâncias enzimáticas para a digestão;
- anemia;
- diminuição na capacidade defensiva; distrofia
- ;
- diminuiu a massa muscular.
Visto que a essência da dieta proteica é o aumento da quantidade de proteína consumida, deve-se dizer sobre o efeito do seu excesso, que leva a:
- criando estresse excessivo nos rins;
- aumento na probabilidade de doenças cardiovasculares;
- enfraquecimento dos ossos devido à perda de cálcio (excretado do corpo na urina) e osteoporose;
- metabolismo prejudicado;
- gastrite;
- constipação e outros distúrbios do trato gastrointestinal;
- dores de cabeça.
O risco de desenvolver doenças aumenta se as recomendações não forem seguidas: beber pouca água, falta de atividade física, não cumprimento das contra-indicações, etc.
Dieta protéica: como funciona
O princípio é o seguinte:
- aumento da ingestão de proteínas;
- corte os carboidratos ao mínimo possível.
Ingeridos com alimentos, os compostos proteicos que o corpo não processou tornam-se:
- glicose
- ;
- gordura.
Esta dieta atua como uma ferramenta expressa para a perda de tecido adiposo em excesso. Os alimentos proteicos demoram muito para digerir, por isso não há sensação de fome. Para diminuir a carga sobre os órgãos, deve-se levar uma grande quantidade de água para dentro, o que aumenta na estação quente.
A falta de carboidratos pode levar ao comprometimento do metabolismo, portanto, esse tipo de dieta deve ser abordado com cautela e somente após consultar um especialista para não se prejudicar.
Prós de uma dieta com proteínas
Este sistema nutricional supõe uma perda rápida de quilos sem a vontade de comer. Outros aspectos positivos:
- saturação longa;
- variedade na dieta;
- as calorias dos alimentos consumidos não são limitadas;
- segurança de resultados por um longo período, sujeito às regras de saída;
- eficiência na forma de dez quilogramas em quatorze dias.
Quem é contra-indicado em dieta com proteínas
Com vantagens óbvias, o sistema de fonte de alimentação apresenta desvantagens na forma:
- dieta desequilibrada;
- carga significativa nos órgãos;
- perda de minerais (excretados na urina);
- falta de vitaminas, minerais e nutrientes;
- recusa de produtos doces e farináceos (cria desconforto para os amantes);
- atividade física obrigatória é necessária - sem isso, o corpo será prejudicado.
Devido às suas deficiências, o programa tem uma série de contra-indicações:
- período de gravidez;
- idade das crianças;
- idade acima de sessenta anos (possível trombose);
- doenças renais e hepáticas; doença do cálculo biliar
- ;
- doenças ou anormalidades no funcionamento do trato gastrointestinal;
- doenças oncológicas;
- presença de neoplasias.
Comer grandes quantidades de proteínas em alguns casos pode ser fatal, então você deve primeiro consultar um nutricionista ou terapeuta para as contra-indicações.
Regras
Recomendações:
- atividade física obrigatória na forma de um conjunto de exercícios;
- você deve queimar mais calorias por dia do que consome (a diferença deve ser igual a trezentas quilocalorias);
- pegue porções pequenas, mas freqüentemente;
- consumo de estimulantes metabólicos e queimadores de gordura natural (café, chá verde);
- calculando a quantidade mínima de proteínas - quarenta gramas / dia - e a máxima - 140 gramas / dia;
- uso adicional de complexos de vitaminas e minerais.
Nos primeiros dias, a perda de peso ocorre devido à perda de fluidos, possivelmente ganho de peso devido ao crescimento da massa muscular. O programa de emagrecimento é desequilibrado, promove a perda de minerais e exige a introdução obrigatória de multivitaminas. A medida permitirá evitar o esgotamento e suas consequências na forma de unhas quebradiças, perda excessiva de fios, etc.
Tipos de dietas protéicas
Este tipo de alimento combina uma série de dietas que foram desenvolvidas por diferentes nutricionistas, a diferença está na duração e nas regras:
- de acordo com Dukan(em etapas, tem uma série de requisitos, a contagem de calorias não é necessária, você precisa consumir uma quantidade reduzida de sal e evitar a sede);
- por Malysheva(dura vinte e oito dias, não dá fome, precisa comer cinco vezes, precisa contar calorias, precisa comer carboidratos simples);
- Visualização do Kremlin(assume pontuação - 1 = 1 grama de carboidratos / 100 gramas deste produto - e dias vegetais);
- de acordo com Atkins(sistema de baixo teor de carboidratos, o uso de queijos, carnes, laticínios é proibido);
- por Maggi(três refeições por dia, há duas opções - ovo e queijo cottage, é necessária contagem de calorias).
Os aspectos positivos e negativos de cada tipo são mostrados na tabela:
| Título | Adequado para | Prós | Contras |
| Ducan | Todos | Você não precisa contar calorias e limitar sua dieta | Contra-indicado em doenças do sistema nervoso central |
| Malysheva | Aqueles que querem melhorar a saúde e perder peso há muito tempo | Resultados duradouros, simplicidade, sem comer demais | A perda de peso ocorre lentamente, baixa taxa metabólica, contra-indicada em crianças, adolescentes, mulheres grávidas, trabalho físico pesado e presença de doenças crônicas |
| Kremlin | Pessoas com excesso de peso | Perda de peso significativa, mantendo o conforto psicológico | Atividade mental reduzida, não adequada para amantes de doces, inaceitável para doenças dos rins, coração, trato gastrointestinal, gravidez |
| Atkins | Todos | Perda de peso rápida e eficaz, melhora a função renal e de outros órgãos | É proibido comer muitos alimentos essenciais |
| Maggi | Todos | Auto-seleção do menu, regras simples, sem restrições de idade | Requer uma quantidade maior de ovos, levando ao aumento do colesterol |
A Dieta Ducan se concentra na redução de carboidratos nos estágios iniciais. Para melhorar o funcionamento do sistema digestivo, a dieta é complementada com farelo. Nos estágios subsequentes, o corpo continua a perder peso, mas os alimentos que contêm carboidratos começam a voltar ao menu novamente.
O programa de Malysheva assume um sistema de perda de peso de longo prazo, que leva a resultados de longo prazo. Princípios básicos: tomar pelo menos dois litros ou dez copos de água ao dia, evitando açúcar e sal, comer demais não é permitido.
O sistema Atkins combina os seguintes requisitos:
- a quantidade de carne, peixe deve ser equivalente a vegetais, frutas;
- volume reduzido de carboidratos;
- Os alimentos que contêm proteínas e gorduras não são limitados pela quantidade consumida.
Também existe uma versão clássica:
- cinco dias;
- dez dias;
- quatorze dias.
Produtos aprovados
Existem dois requisitos para produtos alimentícios que podem ser consumidos como parte de uma dieta protéica:
- alto teor de proteína;
- baixa concentração de componente graxo.
Somente os materiais que atendem a esses requisitos podem servir como ingredientes para a preparação do menu diário. A lista inclui (nome / exemplo):
- aves magras / frango, peru;
- carne de coelho;
- vitela;
- carne magra;
- miudezas / fígado (contém vitaminas e minerais na composição química);
- peixe magro / tilápia; salada
- ;
- salsa;
- coentro;
- dill;
- vegetais / pepino, tomate, cebola, abobrinha;
- clara de ovo de galinha ou codorna;
- frutas e sucos / maçã, frutas cítricas;
- mingau feito de arroz, trigo sarraceno, aveia (não mais do que cento e sessenta gramas / dia); pão
- (máximo de sessenta gramas / dia); chá
- ;
- café natural;
- água mineral sem gás;
- laticínios com baixo teor de gordura de origem natural na versão clássica / leite, kefir, iogurte, queijo cottage;
- especiarias / pimenta preta, vermelha;
- molhos / soja etc.
Talvez o uso de vinagre de maçã, frutos do mar, queijo tofu, queijo magro.
O valor nutricional não é um indicador para determinar a adequação de um componente; deve-se focar na quantidade de carboidratos e componentes de gordura. Ao calcular a quantidade de proteína, os dados das embalagens de alimentos fornecidos pelos fabricantes devem ser usados como fontes de informação.
Produtos proibidos
A seguinte lista de verificação pode ajudar a determinar a adequação dos alimentos, que inclui:
- porco, peixe com alto percentual de gordura; pasta
- ;
- produtos de panificação;
- todos os tipos de cereais, exceto os especificados na lista permitida;
- culturas de frutas (apenas maçãs e cítricos são permitidos) (bananas não são recomendadas); batatas
- (alto teor de amido);
- milho;
- cenouras (contém açúcar);
- beterraba (contém açúcar);
- frutose;
- açúcar e adoçantes;
- sucos (exceto permitidos);
- produtos contendo açúcar;
- bebidas com adição de açúcar;
- água gaseificada (mineral e outros tipos de bebidas);
- maionese;
- ketchups;
- qualquer molho que contenha uma alta porcentagem de gordura.
Bebidas proteicas
A dieta diária deve ser de pelo menos 1, 2 e não mais do que 1, 6 gramas de proteína para o funcionamento normal do corpo. Você também pode fornecer a norma bebendo bebidas com um conteúdo maior deste componente durante o dia. Existem três opções de bebidas:
- shakes de proteína em pó;
- coquetéis caseiros;
- leite, produtos lácteos fermentados, sucos separadamente.
Os shakes de proteína em pó são misturas concentradas com um mínimo ou nenhum componente de gordura e carboidrato. Uma característica distintiva é a facilidade de assimilação.
Você pode fazer uma bebida rica em proteínas misturando no liquidificador os alimentos simples que encontrará na cozinha. A tabela mostra as variações possíveis:
| Título | Componentes | Volume, gramas / quantidade, peças | Kcal / grama de proteína |
| Com uma banana | Coalhada 0% Banana Leite |
100 1 200 |
293/24 |
| Ovo | Clara de ovo de galinha Leite Coalhada 0% Xarope |
1 200 50 Duas colheres de chá |
200/17 |
| Frutas | Coalhada 0% Leite Pêssego Querido |
100 100 Um quinto Colher de mesa |
198 / 19, 5 |
| Com espinafre | Banana Iogurte grego com baixo teor de gordura Espinafre Extrato de baunilha |
Metade 150 225 Um quarto de colher de chá |
196 / 22, 4 |
| Aveia e baga | Flocos de aveia Leite Bagas congeladas Querido Iogurte grego Gelo |
45 230 80 Três colheres de sopa 100 Um ou dois dados |
557/23 |
As bebidas listadas na tabela são ricas em proteínas, nem todas são adequadas para dietas - ao escolher, você deve seguir a lista de alimentos proibidos para uma determinada dieta.
Menu de dieta com proteínas de 7 dias
Ao compor o cardápio do dia, deve-se levar em consideração os dados do fabricante sobre a composição do produto, dados gerais constam na lista(nome / calorias / proteínas / gordura / carboidratos):
- filé de frango / 110 / 23, 1 / 1, 2 / -;
- Filé Ideyka / 84 / 19, 2 / 0, 7 / -;
- carne de coelho / 173/33 / 3, 5 / -;
- carne / 250/26/15 / -;
- tilápia / 96 / 20. 1 / 1. 7;
- linguado / 83 / 16, 5 / 1, 8 / -;
- pescada carne de peixe / 86 / 16. 6 / 2. 2 / -;
- cod / 78 / 17, 7 / 0, 7 / -;
- um por cento de kefir / 40 / 2. 8 / 1. 0 / 4. 0;
- 1% leite / 41 / 3, 3 / 1, 0 / 4, 8;
- um por cento de iogurte / 40 / 3. 0 / 1. 0 / 4. 1;
- um por cento de queijo cottage / 79 / 16. 3 / 1. 0 / 1. 3;
- fígado de galinha / 136 / 19, 1 / 6, 3 / 0, 6;
- fígado bovino / 125 / 20. 0 / 3. 1 / 4. 0.
As recomendações de uso são fornecidas na tabela:
| Produto / Grupo / Período | Horário de recepção |
| Café da manhã | No máximo três horas (contagem regressiva ao acordar) |
| Jantar | Pelo menos três horas de sono |
| Carboidratos complexos | Pequenas porções pela manhã - o mais tardar às 14h |
| Maçãs (não mais que duas) ou frutas cítricas | Antes do almoço |
| Combinação de proteínas com vegetais sem amido (tomate, pepino, aipo) | Depois das 14: 00 |
Ao fazer uma dieta diária, essas regras devem ser seguidas.Não são permitidos mais de trinta gramas de gorduras vegetais na forma de óleo de linhaça.
A dieta de proteínas mais simples
Os alimentos neste programa são consumidos cinco vezes, basicamente, de acordo com as recomendações acima. O menu é mostrado na tabela abaixo:
| Dias | Café da manhã | Snack | Almoço | Snack | Jantar |
| 1 | Coalhada | Frutas / maçã | Pão integral / filé de frango | Iogurte Natural | Salada de peixe / vegetais no vapor |
| 2 | Chá | Laranja | Carne / vegetais cozidos | Kefir | Peixe assado |
| 3 | Chá / Três Ovos de Galinha | Apple | Filé de peru cozido com arroz | Coalhada | Carne cozida / salada de vegetais (repolho) |
| 4 | Cookies de aveia, duas peças / kefir | Grapefruit | Frango / espargos cozidos | Kefir | Peixe / vegetais cozidos |
| 5 | Coalhada com chá | Apple | Peixe cozido / pão integral | Iogurte | Carne / vegetais cozidos |
| 6 | Chá / dois esquilos | Citrus | Feijão / vegetais | Kefir | Peixe / vegetais cozidos |
| 7 | Coalhada com chá | Apple | Carne cozida / sopa de vegetais / pão | Coalhada | Carne cozida / vegetais frescos |
Dieta de Ducan
Os resultados do usuário variam de um a quatro libras perdidas em sete dias. Um exemplo de menu é apresentado na tabela:
| Dias | Café da manhã | Almoço | Snack | Jantar |
| 1 | Omelete de proteína Salmão com sal leve Café |
Costeletas de frango Kefir |
Coalhada Iogurte |
Prato de frutos do mar (sopa, coquetel) |
| 2 | Caçarola de queijo cottage Chá (de ervas, verde, preto) |
Almôndegas de Vitela / Salada de Vegetais | Kefir + farelo | Guisado de legumes com travessa de frango |
| 3 | Cheesecakes assados com creme de leite Café |
Sopa de peixe ou sopa de peixe | Maçã, Citrus ou Kiwi | Carne assada e prato de vegetais |
| 4 | Coalhada Kefir |
Carne solyanka | Sanduíche de salmão e verduras levemente salgado | Rolo com carne e vegetais |
| 5 | Filé de frango Apple Chá |
Peixe assado / pão integral | Panqueca com queijo cottage e farelo | Costeletas de frango / salada de legumes |
| 6 | Ovo de frango cozido Salmão levemente salgado Café |
Ensopado de Feijão / Salada de Legumes | Cheesecakes Chá de ervas |
Bife de peixe cozido no vapor / salada de repolho |
| 7 | Ovos fritos com carne adicionada Café |
Sopa de carne com vegetais | Maçã, Citrus ou Kiwi Queijo |
Peixe / vegetais assados Vinho Tinto |
Dieta com proteínas e carboidratos para perda de peso
Um menu de amostra para uma semana dentro deste sistema alimentar é apresentado na tabela:
| Dias | Café da manhã | Snack | Almoço | Snack | Jantar |
| 1 | Queijo cottage + frutas secas Café + creme |
Apple / one | Lentilha e sopa de frango | Chá + geleia | Curry |
| 2 | Omelete de proteína Chá de ervas |
Laranja / um | Sopa de Espinafre | Kefir | Nuggets de Frango |
| 3 | Caçarola de queijo cottage Café + leite |
Kiwi / duas peças | Salmão no leite | Iogurte | Salada de ovo |
| 4 | Mingau de aveia + frutas + mel | Garnet / one | Sopa com batatas e creme de leite | Datas / punhado | Trigo mourisco / salada com mel e repolho |
| 5 | Caçarola de queijo cottage + mel Chá + geléia |
Banana | Sopa de Peixe e Camarão | Iogurte | Salada de Proteínas e Carboidratos |
| 6 | Proteínas fervidas / duas peças Chá de ervas |
Tangerinas / dois | Sopa oriental (de ovos e salmão rosa) | Leite coalhado | Kebab (peru + vegetais) |
| 7 | Mingau de arroz Cookies Café + açúcar |
Banana | Minestrone | Cozimento | Bolinhos (batata e repolho) |
Dieta protéica para mulheres
As recomendações são fornecidas na tabela (os números correspondem a peças e gramas):
| Dias | Café da manhã | Snack | Almoço | Snack | Jantar |
| 1 | Coalhada / 200 Café |
Maçãs / 1 | Filé de frango assado / 100 Pão preto |
Iogurte | Peixe Salada de legumes |
| 2 | Iogurte | Laranja / 1 | Carne + vegetais | Kefir | Peixe + vegetais |
| 3 | Ovos cozidos Chá |
Grapefruit / 1 | Filé de frango + arroz integral | Iogurte | Carne assada Salada de legumes |
| 4 | Kefir Cookies de aveia / 3 |
Banana / 1 | Filé de peru | Ryazhenka | Peixe assado Salada de legumes |
| 5 | Coalhada / 200 | Apple / 1 | Carne assada Pão preto |
Kefir | Peixe assado Salada de legumes |
| 6 | Omelete | Garnet / 1 | Filé de frango assado Salada de legumes |
Iogurte | Peixe assado + vegetais |
| 7 | Coalhada / 200 | Tangerinas / 2 | Carne cozida Pão preto |
Kefir | Peixe assado + brócolis |
Duração da dieta proteica
A variação clássica assume três tipos de duração em dias:
O número máximo de dias é quatorze. O significado pressupõe a presença de atividade física, com um estilo de vida passivo, esse tipo de alimentação pode levar ao comprometimento da função renal. Para reduzir a carga nos órgãos internos, é necessário consumir grandes quantidades de líquido. Exceder a duração recomendada pode provocar:
- aumento da fadiga;
- diminuição da vigilância mental;
- dores de cabeça;
- urolitíase;
- fragilidade, falta de brilho dos fios de cabelo, placas ungueais;
- aumento da secura da epiderme;
- edema renal.
O motivo do dano na forma dos efeitos colaterais apresentados de longa adesão aos requisitos do sistema proteico é o desequilíbrio, criando uma carga no corpo. Apesar dos indiscutíveis benefícios das proteínas para o organismo, seu predomínio na alimentação pode ser prejudicial à saúde. Ao final dos prazos recomendados, você deve abandonar gradativamente este programa e não repeti-lo ao longo do ano.
Receitas de dieta de proteínas para perda de peso
Omelete
Você pode cozinhar em um vaporizador, microondas ou multicooker.
Prepare os componentes e adicione à tigela:
- ovos de galinha crus / quatro peças;
- leite / meio copo.
Instruções de culinária:
- Bata os ingredientes com uma batedeira.
- Mergulhe no recipiente do vaporizador.
- Cozinhe em condições normais por vinte minutos.
Salmão camarada assado
Prepare os componentes e adicione à tigela:
- bifes de peixe / uma peça;
- suco de limão / colher de chá;
- especiarias / a gosto;
- queijo duro / vinte gramas;
- iogurte / duas colheres de sopa;
- tomate / peça única.
Instruções de culinária:
- Lave o bife, regue com o sumo, acrescente especiarias.
- Marinar por vinte minutos.
- Corte o tomate em rodelas.
- Coloque o vegetal.
- Pincele o bife com iogurte.
- Coloque o queijo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius.
- Asse por trinta minutos.
Como sair da dieta
O peso perdido é dado ao corpo pelo estresse, mas após o período sugerido pelo programa de perda ou manutenção de peso, a transição para uma dieta normal deve ser gradual. Este requisito é básico e o tempo de manutenção do valor alcançado nas escalas depende do cumprimento. Se no dia seguinte, de repente, você começar a usar a maioria dos produtos proibidos, as ações serão carregadas não apenas com um retorno à sua forma original, mas também com um grande conjunto.
Princípios básicos de saída:
- exclusão do componente açúcar das bebidas (chá, café);
- consumo de quantidades mínimas de farinha e produtos doces;
- não coma alimentos muito gordurosos;
- um gole de água com o estômago vazio;
- aveia ou queijo cottage baixo teor de gordura no café da manhã;
- almoço - sopa com baixo teor de gordura, peixe ou carne assada (não frita);
- abster-se de batatas (contém amido);
- porções pequenas pelo menos três e não mais do que cinco vezes ao dia.
Ingredientes dietéticos familiares devem ser adicionados lentamente aos menus diários. Exercícios e procedimentos relaxantes aumentam o efeito.
Saída
- Uma dieta rica em proteínas pode levar ao mau funcionamento dos rins e de outros órgãos devido ao estresse no corpo. O sistema alimentar é contra-indicado em uma série de doenças, portanto, você deve primeiro consultar um nutricionista ou terapeuta para contra-indicações.
- Comer alimentos ricos em proteínas e excluir carboidratos da dieta exige atividade física obrigatória. Só em combinação com exercícios é possível obter os melhores resultados.
- Você não deve se alegrar com os primeiros quilos perdidos - essas não são gorduras, mas água que sai do corpo.
- Em alguns casos, não é possível perder, mas sim acumular gorduras no corpo, deterioração da estrutura das unhas, perda dos fios de cabelo. O sistema imunológico também está estressado - a dieta deve ser enriquecida com vitaminas consumidas internamente.
- É necessário deixar a dieta sem problemas - o consumo excessivo de alimentos ricos em carboidratos levará não só à restauração dos quilos perdidos, mas também ao ganho de mais.